Kl 12 hos mig

Det är ju roligare när man är fler som äter så bjöd hit flickorna från stan på lunch idag.
det bjöds på det här:


Är lite småtrltt på vanliga kötthamburgare så idag blev det:

FISKBURGARE

4 port

½ gul lök
2 msk smör eller margarin
500g vit fiskfilé (Jag tog kolja men går lika bra med sej lr torsk.)
3 msk matlagningsgrädde alternativt Oatly havregrädde eller sojagrädde.
1 msk potatismjöl
salt
peppar

Hacka löken och fräs i smöret till den mjuknar. Låt svalna lite.
Dela fisken i bitar o lägg i matberedare.
Tillsätt lök, grädde, potatismjöl, salt och peppar och kör till en smet.
Forma biffar och stek i smör i ca 3 min på varje sida.


Dressing: 2dl turkisk youghurt alternativt sojayoughurt
               3 msk mango chutney

Till serveringen kan du ha sugar snaps, hamburgerbröd, tomat, salladsblad, inlagt gurka och rödlök t.ex.
bra alternativ till fiskpinnar kan jag tycka...tar inte mycket längre tid att laga. Ta upp fisken minst 2 timmar innan ur frysen bara. =)

Efterätten blev en hälsodrink.

Grön smoothie

1 pressad apelsin
250gr fryst mango (går bra med färsk)
250gr fryst ananas (går bra med färsk)
5dl äppeljuice
bladspenat
1 pressad citron
1 äpple

Lägg allt i mixer o kör till allt är mixat.



En fin dukning skadar aldrig...även om det är vanlig tisdag.


tacl för att ni kom...alltid mysigt.

Köss


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0