Kvällsmat

Kvällsmaten idag blev:

Senapsbiffar med rotfrukteri ugn.

4 port

600g nötfärs
2 msk dijonsenap (Jag använde vanlig.)
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk olivolja
50g fetaost

Valfria rotfrukter.
1 msk olivolja

Krydda gärna med örtsalt, chili och peppar oxå för att få lite sting i det hela.

Sås: 2 dl matlagningsyoughurt
        1 tsk honung
        1 krm salt

Jag tog min sås från lunchen dvs 2dl matlagningsyoughurt blandat med 3 msk Mango chutney...funkade alldeles utmärkt.

Du kan göra rotfrukterna på 2 sätt.
Jag valde att skala och hyvla morötter och paltersnacka i en lite ugnsform och sätta in ca 25 min på 200grader i ugnen.

Annars kan man skala och skär rotfrukterna i bitar. Koka mjuka i saltat vatten. Blanda med olivolja och ruccola.

Blanda färs, senap, salt och peppar. (Funkar även att tilsätta ett ägg om man vill.)
Forma biffar och stek i olivolja, ca 5 min på varje sida.

Blanda ihop såsen.

Lägg upp biffarna pch rotfrukterna på tallrikar och smula över fetaosten och släng på en klick sås. =)



Bon apetité.

Föresten...filmförslag till maten om jag inte sagt det...se "Julie/Julia", supermysig film med Meryl Streep och Amy Adams.

Köss
         

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0