Lunch

Fiskbil vid affären betyder färsk fisk på middagsbordet. Idag valde jag sej.

3-4 potatisar per man, kokas saltat vatten tills dom blir mjuka.
Doppa filéerna i uppvispat ägg och sedan ströbröd blandat med lite salt och citronpeppar.
(Stek inte på mer än 3:an..annars finns stor risk för bränd, torr fisk).



En liten remouladsås:

(Gör den först så den får stå till sig lite i kylen)

2 dl majonnäs, lite dill, hackad kapris, salt, vitpeppar, citronpeppar, om man vill lite torkad dragon.
Smaka av.

Köss

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0